隨著人們生活水平的提升，人們對于生活也越來越講究，但是對于有些日常生活中的知識，還是有很多人對比認(rèn)識不足。很多人都已經(jīng)知道牙刷的使用是有其保質(zhì)期的，卻不知道碗筷的使用也是有其保質(zhì)期限的。

其實，很多的大超市中，正規(guī)的廠家生產(chǎn)的筷子的外包裝上，會貼有說明書，標(biāo)注“筷子長期使用后如表面油漆脫落或平口部分破損，請及時更換，建議使用時間為3—6個月”作為提示，還有一些貼心的商家會在說明書上詳細(xì)說明筷子清洗和消毒時的一些注意事項。

在碗的保質(zhì)期上，一般不銹鋼隔熱的碗，會標(biāo)注使用期限為5年；陶瓷碗一般不會標(biāo)注保質(zhì)期，但是人們也要對此有一些常識，陶瓷碗沒有出現(xiàn)裂痕都可以長時間地使用，而一旦出現(xiàn)裂痕就要及時更換。很多人對于這些小的細(xì)節(jié)并不會很注意，所以才會出現(xiàn)家里碗筷用了一兩代人都還在用的情況。

一般來說，筷子使用的時間如果過長，經(jīng)常接觸嘴巴的細(xì)小的那一頭就會出現(xiàn)斷面。再加上大多數(shù)的人們家中并沒有消毒柜，筷子經(jīng)過一些簡單的清洗之后就是放入櫥柜，從而導(dǎo)致筷子長期處于一個潮濕的環(huán)境。而這種情況持續(xù)的時間一長，筷子的斷面處就很容易滋生大腸桿菌、黃曲霉毒素等細(xì)菌，這些細(xì)菌對于人體而言是非常有破壞力的。所以，家中的筷子最好在半年左右更換一次，而不銹鋼材質(zhì)的筷子就要經(jīng)常將筷子進行消毒、干燥處理，以減少細(xì)菌的滋生，危害人體健康。

另外，對于家中的常用的餐盤和碗來說，大多是陶瓷制品比較多。一般來說，陶瓷制品的材質(zhì)安全性比較高，且耐高溫，在使用前期合格質(zhì)量的陶瓷碗具可以完全放心使用。但是如果陶瓷餐具出現(xiàn)了變形、脫瓷、裂痕的情況，就要進行更換了。

瓷器的彩釉中含有鉛，當(dāng)出現(xiàn)裂痕后，鉛是有可能溢出混入食物中的，而鉛對于人體來說是一種危害極大的一種重金屬。此外細(xì)菌很容易在碗盤的裂痕中滋生，且平時一般洗碗步驟很難清除，從而會對人體造成一系列的傷害。