相信大部分的人都吃過苦瓜。顧名思義叫苦瓜，它的口感的確苦澀?？墒潜M管它的口感不好，可是，仍然受到很多MM們追捧。為什么？除了因為它有豐富的營養(yǎng)價值，對人體的健康很有益之外，最重要的其中一個原因就是因為它能夠有效減肥。也因為這個原因，盡管它的口感不討喜，但還是很多MM愿意吃。今天，小編為大家介紹幾款美味的苦瓜減肥食譜，讓各位MM們除了能夠滿足你減肥的愿望外，還能滿足你美味的要求。

一、苦瓜瘦身原因

1、熱量超低，還能抑制脂肪吸收。

每100g的苦瓜只有18卡，比減肥美眉最喜歡的番茄，還少了7卡，只比小黃瓜多了3卡，但卻更有飽足感。而且其中所含的苦瓜素，根據(jù)實驗發(fā)現(xiàn)，1mg就可阻止100g的脂肪吸收！

2、降火消腫、去熱解毒。

苦瓜能除邪熱、解勞乏、清心明目，夏季食用，清涼消暑。而且還能快速排除毒素，避免體內(nèi)毒性的堆積。

3、增強免疫力、美容養(yǎng)顏。

豐富的維生素C、能增強免疫力，并預(yù)防心血管疾病，加上特殊的生理活性蛋白質(zhì)，能幫助皮膚新生與傷口愈合，具有護膚美容的效果呢！

二、苦瓜減肥食譜

飲品篇

苦瓜蘋果汁

1、材料：苦瓜一條，碳酸蘋果汁一瓶

2、做法：

Step1：把苦瓜削成薄片狀，放到一個大容器里（削苦瓜一定要薄，這樣苦瓜才不會苦）；

Step2：接下來，把碳酸蘋果汁一口氣倒進容器里，一定要快；

Step3：用最快的速度給容器包上保鮮膜，不能讓飲料的氣跑光；

Step4：將飲料放入冰箱里冰鎮(zhèn)，隨時喝隨時拿。

梅汁苦瓜

1、材料：苦瓜、姜、香菜、腌制的梅子、梅汁。

2、做法：

Step1：將苦瓜切半、去囊；放入水中煮后，再將苦瓜切成長片狀；

Step2：香菜切碎末、姜切絲；

Step3：將姜絲、苦瓜片、香菜末、梅子放入碗中，淋上梅汁后均勻攪拌，并置入冰箱腌2小時；

Step4：從冰箱取出，倒入盤中再次攪拌后即可食用。

主食篇

蛋黃苦瓜釀

材料：苦瓜，咸蛋黃，蜂蜜。

做法：

1、將咸蛋黃放入鍋中蒸熟，然后用小湯匙碾碎。

2、苦瓜洗凈，切成四段，將里面的瓤掏出。

3、燒開一鍋水，加入少許鹽及油，放入苦瓜，煮2-3分鐘，撈出過涼。

4、將咸蛋黃塞入苦瓜中，然后切成薄片，在每一片上滴一滴蜂蜜即可。

苦瓜煎蛋

材料：苦瓜，雞蛋，紅甜椒，鹽，料酒，胡椒粉。

做法：

1、苦瓜洗凈去蒂，對半切開，掏出里面的瓤，切成長條，再切成薄片。

2、將苦瓜片用食鹽揉搓5分鐘，然后用清水沖洗干凈。

3、往鍋內(nèi)加入適量的清水，加入少許食鹽和料酒，燒開后倒入苦瓜薄片，焯至變色，撈出瀝干水分。

4、紅甜椒切??；雞蛋打散，用食鹽、胡椒粉和料酒拌勻，然后加入苦瓜薄片和紅甜椒繼續(xù)攪拌。

5、燒熱油鍋，倒入苦瓜蛋液，用小火煎成蛋餅即可。

鳳梨苦瓜雞

材料：苦瓜、新鮮鳳梨、香菜梗、雞腿、檸檬、紅蔥酥、鹽、胡椒

做法：

Step1：將苦瓜切半、去囊，放入水中煮后，以冰塊冰鎮(zhèn)；取出后切成長片狀；

Step2：雞腿去皮放入水中煮（取代電鍋蒸造成的堅硬肉質(zhì)）約20分鐘，取出冷卻后，將雞腿肉拔絲；

Step3：香菜去葉，將梗切段；新鮮鳳梨切成三角塊狀；檸檬擠汁；

Step4：將苦瓜、拔絲雞肉、鳳梨放入碗中；拌入紅蔥酥、香菜梗；添加鹽、胡椒及檸檬汁充分拌勻之后即可食用。

靚湯篇

苦瓜番茄玉米湯

材料：苦瓜2根、番茄1個、玉米半根、鹽和味精少許

做法：

1、將苦瓜用清水洗干凈，切開并去瓤，再切成小段或小塊。

2、把番茄切成大片，玉米切成小段。

3、把切好的苦瓜、番茄和玉米一起放進鍋內(nèi)熬煮。

4、等三樣食材被完全煮軟后，加鹽和味精調(diào)味，完成。

三、溫馨提示

1、在吃過苦瓜一段時間后你會發(fā)現(xiàn)排便越來越順暢，如果出現(xiàn)了腹瀉的情況，就說明你的腸胃已經(jīng)不能再承受了，這時你需要減少食用苦瓜的量，或是先停一停。

2、選擇綠苦瓜最有效，黑苦瓜沒有綠苦瓜減肥效果好，價格還很貴，雖然黑苦瓜并不苦，但是不建議食用它來減肥，另外顏色變黃的苦瓜也不要吃。

3、由于苦瓜屬于寒性食物，所以不可多吃，并且在飲用苦瓜汁減肥的過程中不要喝茶，不管是紅茶還是綠茶都要停止，只能喝清水。