肝硬化是生活中一種不可逆轉(zhuǎn)的嚴(yán)重肝病，目前尚無特效的治療肝硬化方法，因此患者應(yīng)尤其注意穩(wěn)定病情，飲食在生活中是必不可少的，進(jìn)行合理的飲食是預(yù)防疾病惡化的一個重要措施。下面為大家講解一下肝硬化病人的飲食：

1、日常食物應(yīng)易消化、營養(yǎng)豐富，以高蛋白、高糖、高維生素、低脂為主要原則，三餐應(yīng)以蔬菜為主。

2、腹水明顯的要限制和水的攝入，最好采用無鹽或低鹽飲食，每日食鹽量以不超過5克為宜。進(jìn)水量以控制在每日1000毫升。嚴(yán)重低鈉血癥者，應(yīng)限制在500毫升以內(nèi)。

3、伴有食道靜脈曲張的患者，應(yīng)避免刺激性的及粗糙、堅硬的食物，如花生、腰果等堅果類食物，以免損傷曲張的食道靜脈造成大出血。

4、病情嚴(yán)重患者有肝昏迷可能時，應(yīng)立即限制蛋白質(zhì)攝入，根據(jù)血氨增高的水平以及臨床精神癥狀給予合理的蛋白質(zhì)。

5、酒精可加重肝臟負(fù)擔(dān)，對肝細(xì)胞造成一定損害，不利于穩(wěn)定病情，肝硬化患者應(yīng)嚴(yán)格禁酒。

預(yù)防肝硬化應(yīng)注意飲食調(diào)護(hù)。以低脂肪、高蛋白、高維生素和易于消化飲食為宜。做到定時、定量、有節(jié)制。早期可多吃豆制品、水果、新鮮蔬菜，適當(dāng)進(jìn)食糖類、雞蛋、魚類、瘦肉，應(yīng)忌辛辣刺激之品和堅硬生冷食物，不宜進(jìn)食過熱食物以防并發(fā)出血。當(dāng)肝功能顯著減退并有肝昏迷先兆時，應(yīng)對蛋白質(zhì)攝入適當(dāng)控制，提倡低鹽飲食或忌鹽飲食。除了注意日常飲食，肝硬化患者還要注意休息，勞逸結(jié)合，避免過度勞累，有腹水時要臥床休息，定期到醫(yī)院作肝功能、甲胎蛋白、超聲波等檢查，以確保病情穩(wěn)定。