肝臟是人體i的重要器官，很多人都說肝臟具有解讀的功能，人體有毒素就會通過肝臟消解，所以肝臟排毒好，身體就健康。但是很多人都不知道肝臟到底是怎么排毒的，所以肝臟是不是能排毒呢？肝臟排的毒又是什么毒？

肝臟的解讀作用和代謝作用

肝臟首先是代謝器官，肝臟可以將進入體內(nèi)或在體內(nèi)代謝過程中所產(chǎn)生的有毒物質(zhì)，通過氧化和結(jié)合的方式，將有毒物質(zhì)變成無毒物質(zhì)或毒性較低的物質(zhì)。如體內(nèi)蛋白質(zhì)水解為氨基酸，氨基酸分解產(chǎn)生了的氨，對人體影響較大。肝臟會把氨轉(zhuǎn)變?yōu)闊o毒性的尿素通過尿排出體外。內(nèi)源性或外源性的有毒物質(zhì)，大多經(jīng)過肝細胞的作用，毒性降低或者消失，轉(zhuǎn)化為可溶性的物質(zhì)排出體外。所以肝臟受損，代謝功能受到影響，有毒物質(zhì)就不能通過肝臟細胞化解，在體內(nèi)積聚。肝臟可以保護人體的機能免受傷害。

肝病患者要解毒該怎么飲食？

肝病患者要限制脂肪食品的攝入，因為脂肪進入肝內(nèi)不易運出，在肝臟內(nèi)堆積會形成脂肪肝。并且肝病患者膽汁分泌減少，攝入脂肪肝不易消化。對于急性期的肝炎病人，每天的脂肪攝入控制在50克以下為宜。