肝炎患者的飲食可以多吃魚，雞蛋，蜂蜜，大棗，蘑菇，西瓜等。它們分別有補充人體所需的營養(yǎng)，保證機體營養(yǎng)充足，增進損傷組織再生與修復以及興奮造血的功能，促進肝細胞再生、抑制癌細胞生長，輔助降壓、降黃疸的作用，因此這些食物對肝炎的護理都有很大的幫助。

牛奶及奶制品：牛奶中不但含有人體易吸收的乳糖與乳脂，而且含有多種維生素、微量元素以及豐富的優(yōu)質蛋白，食用后不僅可以幫助消化、吸收，而且還可很大程度的提高肝炎患者的免疫力，促使機體戰(zhàn)勝病邪，所以肝炎患者的飲食應多食用牛奶及奶制品。

大豆及豆制品：大豆中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素以及少量碳水化合物，可有效修復受損的肝細胞；此外肝炎患者因食欲較差易發(fā)生膳食失衡現象，所以肝炎患者的飲食中應多用些植物蛋白類食物，以保證膳食均衡。