患者最好以清淡的飲食為主，少量多餐，流質(zhì)及半流質(zhì)濃縮的飲食，較適合肝炎病患食用。暴飲暴食對肝臟、胃都不好，也會加重肝臟的負擔。盡量選用新鮮清潔的食物來烹調(diào)，以熟食為佳。

肝炎患者的飲食要注意少吃或盡量不吃生冷、辛辣、油膩的食物，因為這些食物不好消化，會加重肝臟的負擔。

高蛋白的食物有利于修復受損的肝細胞，肝炎患者的飲食中可以適當?shù)奶砑右恍?，但是一定要注意適量，否則也會加重肝臟的負擔。

維生素和礦物質(zhì)以食物來源最好。充分供應，以促進肝臟對抗壓力及修復損傷。這些都是肝炎患者的飲食注意事項。

新鮮的蔬菜和水果中有豐富的維生素和礦物質(zhì)，不僅可以助消化，而且還可以提高患者的抵抗力?；颊呖梢远喑蕴O果、香蕉、葡萄等水果和胡蘿卜、番茄、花菜等蔬菜。

在注意肝炎患者的飲食的同時，還要注意保持充足的睡眠、良好的心態(tài)，適當?shù)倪\動。慢性肝炎患者的飲食療法對治療只是起到輔助的作用。

在積極治療的同時也要注意慢性肝炎患者的飲食調(diào)養(yǎng)，這樣可以減輕肝臟的負擔，對病情的治療有很大的幫助。