早期肝硬化飲食護理，眾所周知，是屬于病程長，慢性發(fā)作的疾病。但是這對于人體的危害極大，嚴重的時候可危及生命。但是除了治療之外，日常的護理很重要，畢竟患者大部分時間是在家而不是醫(yī)院。那么，就跟一起來探討一下這個問題。 

1、應(yīng)注意以軟而易消化、溫冷適宜、清淡飲食為宜勿吃堅硬、油炸、粗纖維、帶刺、辛辣食品以免因飲食不當刺破或劃傷區(qū)長的食道及胃底而引起大出血。

2、合理膳食、做到營養(yǎng)全面而均衡化注意優(yōu)質(zhì)蛋白、熱量據(jù)病情的適量補充、維生素及礦物質(zhì)等的攝入對機體免疫能力的提高、肝細胞的修復、病情的恢復都是很有利的同時也可在一定程度上降低消化道出血的可能。

3、少吃多餐、進食細嚼慢咽、七八分飽為宜并且應(yīng)避免食用降低血小板、影響凝血機制的食物及藥物以免導致凝血機制障礙而誘發(fā)上消化道出血的可能。

4、高蛋白質(zhì)的食物：必須有充足的蛋白質(zhì)，以保護肝細胞，這類食物可有：奶、瘦肉、豆腐等。

5、高碳水化合物類：碳水給合物的提供要適當提高以利于糖元的儲備。如白糖、葡萄糖、含糖高的水果等。

6、適量的脂肪：脂肪不宜過多，禁用動物油，可采用少量植物油。一般每日供給量為50克左右不超過60克。如菜籽油、茶油等。