美國(guó)癌癥研究中心針對(duì)4萬名停經(jīng)婦女平均追蹤約5年的調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，在沒有良性乳腺疾病的婦女中，吃油脂量越多，其患乳腺癌的危險(xiǎn)性越高，攝食油脂量最多的婦女其危險(xiǎn)性為攝食油脂量最少的2.2倍，特別是攝食不飽和脂肪酸較多者，其危險(xiǎn)性更高。

　　由此研究可以知道，停經(jīng)婦女?dāng)z食過多的油脂，除了造成脂肪的增加外，還大大增加了患乳腺癌的危險(xiǎn)性。因此，建議停經(jīng)婦女應(yīng)減少飲食中的油脂，遠(yuǎn)離肥胖及乳癌的威脅。