白內(nèi)障這種十分嚴重的眼部疾病，一直以來都是眼科界比較關(guān)心的問題。雖然現(xiàn)代醫(yī)學對于白內(nèi)障的治療已經(jīng)達到一定的水平，但是人們還是一直比較關(guān)注白內(nèi)障的預防問題。目前，已有足夠的研究數(shù)據(jù)證明，適量的飲用紅葡萄酒和啤酒有助于預防白內(nèi)障。

一、適量飲用啤酒可預防白內(nèi)障

加拿大學者的一項最新研究報告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內(nèi)障的風險，而且啤酒的顏色越深越好。當然，前提是適量，大致是一天一杯。

其實在上世紀80年代中期曾有研究報告顯示，適量飲酒可以降低患白內(nèi)障的可能。于是，專家開始研究和測試啤酒所含的抗氧劑作用及其阻止細胞氧化的能力。同時，還把啤酒的抗氧化能力和紅酒及純粹的酒精進行比較。通過一只老鼠的眼晶體測試啤酒的抗氧化能力，結(jié)果證實，它可以有效地防止糖尿病白內(nèi)障的形成。

二、適量飲用紅葡萄酒可預防白內(nèi)障

美國哈佛大學的教授研究指出：紅葡萄酒可以防止黃斑變性。黃斑變性是由于有害氧分子的游離，使肌體內(nèi)的黃斑受損。而葡萄酒，特別是紅葡萄酒中含有能消除氧游離基的物質(zhì)——白黎蘆醇，它能保護視覺免受其害。因此，經(jīng)常飲用適量紅葡萄酒的人，患黃斑變性的可能性比不飲用者低20%以上。

冰島大學Jonasson等在美國視覺與眼科學研究學會的年會上公布了一項歷時5年的定群研究結(jié)果：適度飲用紅葡萄酒，有助于降低人類白內(nèi)障發(fā)病的危險。該研究開始于2000年，科學家們一共對1，832名研究對象的酒精攝入狀況和白內(nèi)障發(fā)病危險進行了調(diào)查、隨訪和分析。據(jù)最后的研究結(jié)果顯示：禁酒者和酗酒者發(fā)生白內(nèi)障的危險都增高了，而適度飲用紅葡萄酒的人發(fā)生白內(nèi)障的危險則減少了一半。