白內(nèi)障的高發(fā)群體主要為中老年人，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的年輕人也開(kāi)始出現(xiàn)白內(nèi)障的癥狀。如何預(yù)防白內(nèi)障呢？

啤酒可預(yù)防白內(nèi)障

加拿大學(xué)者的一項(xiàng)最新研究報(bào)告指出，啤酒有益心臟健康，啤酒中的抗氧化劑還有助于減少患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，而且啤酒的顏色越深越好，但條件是只有在適量飲用啤酒，大致是一天一杯的情況下，才會(huì)有益健康。

啤酒的這個(gè)新效用是加拿大西安大略大學(xué)生化學(xué)家特維斯科在進(jìn)行糖尿病人白內(nèi)障成因的研究時(shí)偶然發(fā)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)，特維斯科博士和他的同事們正通過(guò)實(shí)驗(yàn)測(cè)試，如何更好地讓眼晶體細(xì)胞中自然產(chǎn)生的多種氨基酸，防止眼晶體細(xì)胞被氧化。因?yàn)橐坏┤藗兓忌习變?nèi)障，其眼晶體細(xì)胞中的氨基酸含量就會(huì)下降。

為測(cè)試每種氨基酸的抗氧化能力，特維斯科把它們?nèi)芙庠诰凭?。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，酒精本身就是一種抗氧化劑，它能有效阻止眼晶體細(xì)胞被氧化。80年代中期曾有研究報(bào)告顯示，適量飲酒可以降低患白內(nèi)障的可能。于是，特維斯科開(kāi)始研究和測(cè)試啤酒所含的抗氧劑作用及其阻止細(xì)胞氧化的能力。同時(shí)，還把啤酒的抗氧化能力和紅酒及純粹的酒精進(jìn)行比較。特維斯科通過(guò)一只老鼠的眼晶體測(cè)試啤酒的抗氧化能力，結(jié)果證實(shí)它可以有效地防止糖尿病白內(nèi)障的形成。

防白內(nèi)障還可以多吃什么

1、適量喝點(diǎn)兒紅酒。

一項(xiàng)研究成果表明，適量飲用一點(diǎn)兒紅酒有助于降低白內(nèi)障發(fā)生的危險(xiǎn)。該研究發(fā)現(xiàn)，適量飲用紅酒者（紅酒攝入量建議為每月2杯至每天2杯）發(fā)生白內(nèi)障的危險(xiǎn)會(huì)減少50%。

2、經(jīng)常喝一杯綠茶。

白內(nèi)障患者眼睛晶狀體和房水內(nèi)維生素C的含量比健康人明顯要低一些，而茶葉中含有豐富的維生素C，尤以綠茶為佳，研究發(fā)現(xiàn)，每100克綠茶中含有280毫克的維生素C，是紅茶的5～6倍。在所有種類的茶葉中，綠茶中的維生素C的含量最高。所以，長(zhǎng)期飲綠茶能防止白內(nèi)障的形成。

3、每日喝夠兩升水。

研究發(fā)現(xiàn)，在身體發(fā)生脫水的情況下，體內(nèi)液體的正常代謝就會(huì)紊亂，進(jìn)而產(chǎn)生一些異常的化學(xué)物質(zhì)而損害眼睛的晶狀體，導(dǎo)致白內(nèi)障的發(fā)生；并且已有白內(nèi)障的患者，脫水還可使病情加劇。因此，一旦遇到各種原因引起的腹瀉、嘔吐，抑或在高溫條件下大量出汗，都應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分。一般情況下，喝白開(kāi)水、茶水或者淡鹽水均可，以每日喝夠兩升為宜。

預(yù)防白內(nèi)障不要多喝牛奶

國(guó)外科學(xué)家最近研究發(fā)現(xiàn)，老年人過(guò)多地飲用牛奶補(bǔ)鈣得不償失，因?yàn)榕Ｄ棠艽偈估夏晷园變?nèi)障的發(fā)生。其原因是牛奶含有5%的乳糖，通過(guò)乳酸酶的作用，分解成半乳糖，極易沉積在老年人眼睛的晶狀體并影響其正常代謝，而且蛋白質(zhì)易發(fā)生變性，導(dǎo)致晶狀體透明度降低，而誘發(fā)老年性白內(nèi)障的發(fā)生，或者加劇其病情。

所以，老年人防止缺鈣，不要把牛奶作為補(bǔ)充鈣的惟一來(lái)源。既可以選用乳酸鈣、葡萄糖鈣、維生素D等藥物，也可以選用蝦皮、蝦米、魚類、貝類、蛋類、肉骨頭、海帶及田螺、芹菜、豆制品、芝麻、紅棗、黑木耳等含鈣高的食物來(lái)補(bǔ)鈣，以天然食物為最佳。