小兒劇烈咳嗽是百日咳的癥狀之一。百日咳（pertussis，whooping cough）是小兒常見(jiàn)的急性呼吸道傳染病，百日咳桿菌是本病的致病菌。其特征為陣發(fā)性痙攣性咳嗽，咳嗽末伴有特殊的吸氣吼聲，病程較長(zhǎng)，可達(dá)數(shù)周甚至3個(gè)月左右，故有百日咳之稱(chēng)。幼嬰患本病時(shí)易有窒息、肺炎、腦病等并發(fā)癥，病死率高。近年來(lái)幼嬰及成人發(fā)病有增多趨勢(shì)。那么，小兒劇烈咳嗽的飲食保健要如何進(jìn)行？

飲食宜忌

在臨床上有些孩子的咳嗽久治不愈，與小兒身體抵抗力、營(yíng)養(yǎng)狀況和治療方法無(wú)關(guān)，而與家長(zhǎng)的護(hù)理，特別與飲食有著直接關(guān)系。

俗話(huà)說(shuō)：魚(yú)生火，肉生痰，青菜豆腐保平安。中醫(yī)認(rèn)為，魚(yú)、蟹、蝦和肥肉等葷腥、油膩食物，可助濕生痰，引起過(guò)敏反應(yīng)，加重病情。這些食物應(yīng)減少食用。辣椒、胡椒、生蔥、芥末等辛辣之品，對(duì)呼吸道有刺激作用，可使咳嗽加重，應(yīng)避免食用。

咳嗽伴有發(fā)熱時(shí)，應(yīng)注意給孩子補(bǔ)充水分。根據(jù)不同季節(jié)，選擇白開(kāi)水、涼茶、白菜湯、米湯、鮮果汁（如西瓜汁、甘蔗汁、桔子汁）等。同時(shí)應(yīng)注意補(bǔ)充維生素、無(wú)機(jī)鹽及適量的蛋白質(zhì)，讓孩子吃些牛奶、雞蛋、蔬菜等。

咳嗽伴有咯血時(shí)，可選擇含維生素C較豐富的桔子、草莓等水果給孩子食用。避免酸味過(guò)濃的果汁和香辣調(diào)料，食物不宜過(guò)熱，以免誘發(fā)咯血。

咳嗽伴有呼吸急促、憋氣時(shí)，應(yīng)選擇無(wú)刺激性的飲料給孩子食用，如涼開(kāi)水、米湯等，少飲用含碳酸的飲料如可樂(lè)，以免頻繁噯氣加重呼吸困難。此時(shí)忌食炒蠶豆、炒瓜子及花生等，以免嗆入氣管中。

咳嗽伴有食欲不振時(shí)，在烹調(diào)法和食物品種的選擇上要多下工夫，以清淡、爽口，適應(yīng)孩子口味為宜。新鮮蔬菜可以為孩子提供多種維生素和無(wú)機(jī)鹽，黃豆制品含優(yōu)質(zhì)蛋白，亦無(wú)增痰助濕之弊。也可適當(dāng)增添少量瘦肉及蛋白質(zhì)。菜肴要避免過(guò)咸，盡量以蒸煮為主，不要油炸煎燴。主食米和雜糧，按平時(shí)進(jìn)食量供給。

消化道受到刺激，可使咳嗽加重。因此，不要給孩子吃涼或辣的食品，過(guò)甜瓜果最好不吃，一般認(rèn)為梨和西瓜比較適合。也不要一見(jiàn)到孩子咳嗽，就給他吃冰糖或貝母冰糖燉梨。過(guò)甜食物可助熱，使炎癥加重，結(jié)果事與愿違。食療應(yīng)在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。