海鮮過敏診斷較為簡單，根據(jù)臨床的皮膚表現(xiàn)即可診斷，詳細詢問進食的種類、時間、烹調方法，臨床癥狀出現(xiàn)的時間、嚴重程度等；追溯既往食物過敏史、家族過敏史等即可診斷。檢查主要有：

皮膚試驗屬于活體試驗，雖然影響因素眾多，卻能反應機體各種因素綜合作用的實際免疫狀態(tài)；并且簡單易行，結果的可信度大；這些優(yōu)點是其他方法難以替代的，所以在臨床和防疫工作中都經(jīng)常應用。皮試有助于診斷海鮮過敏。

皮試若呈陽性結果，應進一步作口服激發(fā)試驗，即將可疑食物隱藏于載體食物，如牛奶或蘋果醬中給受檢者食用。如不出現(xiàn)癥狀，說明對該食物不過敏。這種激發(fā)試驗最好采用單盲法，給受檢者吃的載體食物中可加或不加可疑食物，這樣更有助于判斷是否真正對其過敏。

結合其他篩選試驗和免疫學檢查基本可以明確診斷。