包蟲病是棘球絳蟲的幼蟲寄生在人體所致的一種人獸共患寄生蟲病。人感染包蟲病后，常因少量抗原的吸收而致敏，如囊腫穿破或手術(shù)時(shí)囊液溢出可致皮疹、發(fā)熱、氣急、腹痛、腹瀉、昏厥、譫妄、昏迷等過敏反應(yīng)，重者可死于過敏性休克。手術(shù)是包蟲病的首選治療方法，那么包蟲病患者術(shù)后有哪些飲食禁忌要注意呢？

包蟲病三大飲食禁忌

1、避免吃吃刺激性食品，包括油炸食品。

2、避免煙、酒及濃茶，忌人參、蜂皇漿及靈芝等。

3、避免食豬油、動(dòng)物內(nèi)臟、鰻魚、甲魚，少吃肥肉及含膽固醇較高的海魚等。

推薦包蟲病的術(shù)后食療

（1）銀杏蒸鴨白果200克。白鴨1只。白果去殼，開水煮熟后去皮、蕊，再用開水焯后混入殺好去骨的鴨肉中。加清湯，籠蒸2小時(shí)至鴨肉熟爛后食用。

（2）五味子燉肉五味子50克，鴨肉或豬瘦肉適量。五味子與肉一起蒸食或燉食，并酌情加滲入滲出調(diào)料。肉、藥、湯俱服。

（3）蓮子雞蓮子參15克，雞或鴨、豬肉適量。蓮子參與肉共燉熟，適當(dāng)加入調(diào)料即可。經(jīng)常服用。

（4）冬瓜皮蠶豆湯冬瓜皮

肝包蟲病的飲食要點(diǎn)

1、 肝包蟲病患者不宜多食用罐頭食品、油炸、及油煎食物和方便面、香腸等。罐頭食品中的防腐劑、食品色素等會(huì)加重肝臟代謝及解毒功能的負(fù)擔(dān)。油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性腹瀉。反復(fù)煎炸的食物油中會(huì)有致癌物質(zhì)。

2 、味精是調(diào)味品，肝病患者一次用量較多或經(jīng)常超量服用，可出現(xiàn)短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

3 、各種甜食不宜多吃，吃得過多會(huì)影響食欲。糖容易發(fā)酵，能加重胃腸脹氣，并易轉(zhuǎn)化為脂肪，加速肝臟對(duì)脂肪的貯存，促進(jìn)脂肪肝的發(fā)生。

4 、少食用葵花籽，葵花籽中含有不飽和脂肪酸，多吃會(huì)消耗體內(nèi)大量的膽堿，可使脂肪較易積聚在肝臟，影響肝細(xì)胞的功能。