烏雞內(nèi)含豐富的黑色素，蛋白質(zhì)，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素。烏骨雞湯健脾補血，是孕期的一款好食譜。

烏骨雞湯-孕期食譜

主料： 烏骨雞 500克

輔料： 棗 50克 

調(diào)料： 鹽 4克 姜 5克

制作工藝

將雌烏骨雞去毛及內(nèi)臟，洗凈后和生姜、大棗一起放入鍋內(nèi)，加水、鹽適量，煮湯服食。