最近幾年，補(bǔ)鈣產(chǎn)品的廣告滿天飛。一邊是藍(lán)瓶的鈣，一邊是水果味的鈣，讓想給孩子或老人補(bǔ)鈣的年輕人無(wú)所適從。那怎么樣才是科學(xué)的補(bǔ)鈣呢？營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議，盡管現(xiàn)在市面上有許多的補(bǔ)鈣產(chǎn)品，鈣片、口服液等等，但補(bǔ)鈣以食補(bǔ)為最佳。

孩子為什么需要補(bǔ)鈣？

什么是鈣？鈣是構(gòu)成人體最多的元素，占人體體重的1.5%到2%，即1200到2000克。人體的鈣99%存在于骨骼、牙齒中，1%存在血液、軟組織細(xì)胞中。骨骼是人體的支架，又是鈣庫(kù)，人體缺鈣時(shí)運(yùn)用骨鈣補(bǔ)充，骨鈣與血鈣處于動(dòng)態(tài)平衡。

必須時(shí)刻保證孩子體內(nèi)鈣的充足，否則容易導(dǎo)致以下病癥：厭食、偏食；不易入睡、易驚醒；易感冒；頭發(fā)稀疏；智力發(fā)育遲緩；學(xué)步、出牙晚或出牙不整齊；陣發(fā)性腹痛腹瀉；X或O型腿；雞胸等。

那么，哪些食品含鈣量較為豐富又適合寶寶食用呢？

1）奶酪等乳類(lèi)和乳制品，這些都是促進(jìn)孩子腦部發(fā)育的最佳補(bǔ)鈣食品。

2）豆腐、豆?jié){等豆制品，這些都是廉價(jià)但補(bǔ)鈣效果不錯(cuò)的食品。

3）蝦皮、海帶、紫菜、海魚(yú)、魚(yú)骨粉等水產(chǎn)品，這些都是鈣含量較高的食品。

4）其它食物：蛋黃、排骨湯、藕粉、根莖類(lèi)的植物、芝麻、山楂等。

不過(guò)，在給孩子飲食補(bǔ)鈣的過(guò)程中，應(yīng)注意以下問(wèn)題：

1）鈣劑不與植物性食物同吃。有些植物性食物，如谷類(lèi)，尤其是全麥片、全麥、麩皮等，因含植酸高，影響鈣的吸收；又如菠菜、芫荽、莧菜等多種蔬菜，都含草酸鹽、碳酸鹽、磷酸鹽等，會(huì)和鈣相結(jié)合而妨礙鈣的吸收；

2）鈣劑不與油脂類(lèi)食物同食。由于沒(méi)脂分解后生成的脂肪酸與鈣結(jié)合后不容易被吸收；

3）每餐不吃過(guò)多的肉、蛋。因?yàn)楦鞣N肉類(lèi)、蛋類(lèi)中含磷酸鹽較多，與鈣結(jié)合后，會(huì)影響鈣的吸收。