一、嬰幼兒對蛋白質(zhì)易過敏，年齡較大的孩子則對特定食物過敏

六歲前，寶寶通常對蛋白質(zhì)含量高的食物過敏，例如雞蛋、牛奶等。這是由于寶寶的胃腸道發(fā)育不夠成熟，黏膜的保護能力比較弱，此外，寶寶的免疫力與抵抗力仍然比較差，極易發(fā)生食物過敏。而歲數(shù)大一些的寶寶，則容易對花生、堅果、貝類過敏，這和免疫系統(tǒng)關(guān)系不大，主要是因為孩子的身體對食物里的特定成分難以適應(yīng)。

通常而言，有關(guān)牛奶、大豆、雞蛋、小麥的過敏現(xiàn)象會隨著孩子的長大而逐漸消失，但是孩子對花生、魚、堅果和甲殼類食物等的過敏現(xiàn)象都會伴隨終生。

二、寶寶食物過敏癥狀多樣，皮膚與腸胃反應(yīng)最明顯

一般來說，在皮膚與腸胃上出現(xiàn)的過敏現(xiàn)象比較明顯。持續(xù)時間也不會很長，基本都在幾分鐘至幾小時之間，極少數(shù)寶寶有可能會持續(xù)幾天。不同孩子的過敏癥狀也有所不同。有的寶寶主要是消化道不適，有的則是皮膚過敏，較為嚴(yán)重的甚至?xí)霈F(xiàn)呼吸道與神經(jīng)系統(tǒng)的過敏現(xiàn)象，如呼吸窘迫、神智昏迷等。

三、對特殊食物過敏？反應(yīng)可能更嚴(yán)重！

對爸爸媽媽而言，過敏源并不是他們最關(guān)心的問題，他們更擔(dān)心的是嚴(yán)重的過敏癥狀。那么，吃什么食物會造成嚴(yán)重的食物過敏呢？或者說，在怎樣的情況下，寶寶會出現(xiàn)較為嚴(yán)重的過敏癥狀呢？因為過敏現(xiàn)象是“牽一發(fā)而動全身”的，所以這個問題至今仍然沒有標(biāo)準(zhǔn)回答。不過，對特殊食物的特定過敏，造成的過敏癥狀肯定比較嚴(yán)重。

四、剛給孩子添加輔食，一樣一樣來

寶寶滿半歲以后，家長給孩子添加輔食，應(yīng)該一樣一樣單獨添加。每添加一樣，開始時應(yīng)少量，并觀察兩三天，如果孩子并無不良的過敏癥狀，再繼續(xù)加量或加樣。

五、寶寶食物過敏不要慌，仔細觀察找出過敏源

一旦寶寶出現(xiàn)了輕微過敏癥狀，先不要急著去醫(yī)院，仔細想想寶寶今天吃了哪些食物，并仔細進行分析。如果是小寶寶，則要停止一切可疑過敏源的攝入。當(dāng)孩子沒有過敏癥狀后，再一樣樣嘗試這些可疑食物。做完這一切仍不能確認(rèn)，或是孩子的過敏癥狀較嚴(yán)重的話，則應(yīng)該去向兒科醫(yī)師求助。