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豆類(lèi)

患者性別:患者年齡:問(wèn)題描述:豆子煮熟干吃可以嗎?營(yíng)養(yǎng)與喝豆?jié){有無(wú)區(qū)別我家的豆?jié){機(jī)不是能直接煮熟的那種,所以打完豆?jié){自己另熬,,費(fèi)事也好糊底,所以我比較喜歡干吃豆子

  • 回答5

    我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)

    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    全科

    你好,像這個(gè)說(shuō)法是不附和科學(xué)道理的

    2016-03-17 03:09
  • 回答4

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    熬的爛一點(diǎn),所有的豆類(lèi)都可適量的食用.

    2016-03-17 02:47
  • 回答3

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  • 回答2

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    二級(jí)甲等

    外科

    你好這個(gè)說(shuō)法是沒(méi)有醫(yī)學(xué)根據(jù)的

    2016-03-16 10:57
  • 回答1

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    冠縣辛集中心衛(wèi)生院

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    外科

    很多女性青睞豆類(lèi)食品,因?yàn)殚L(zhǎng)期以來(lái),專(zhuān)家們認(rèn)為豆制品中含有一定的雌激素,對(duì)女性有益。但最近《華盛頓郵報(bào)》一篇文章指出,男性也應(yīng)該多進(jìn)食豆制品。美國(guó)辛辛那提兒童醫(yī)院的撒且爾教授甚至宣稱(chēng):“真正的男人從吃大豆開(kāi)始?!贝蠖箤?duì)男性的好處主要體現(xiàn)在保護(hù)前列腺上,撒且爾教授指出,研究顯示,每天喝一杯豆奶,男性得前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低30%;喝兩杯,則能把風(fēng)險(xiǎn)降低70%。他解釋?zhuān)@主要是因?yàn)樵谌藗兪秤么蠖辜捌渲破分?,腸中會(huì)分解一種物質(zhì),這種物質(zhì)能夠抑制乙羥基睪丸素的形成,該睪丸素很有可能會(huì)導(dǎo)致前列腺癌。這種物質(zhì)還可以防止脫發(fā),對(duì)于那些有脫發(fā)趨向的男性來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是個(gè)福音。此外,跟肉類(lèi)相比,豆類(lèi)蛋白質(zhì)豐富而不含膽固醇,對(duì)人體不利的飽和脂肪酸含量很低,對(duì)健康更為有利。很多男性非常愛(ài)惜自己的身材,豆類(lèi)中豐富的蛋白質(zhì)能夠?qū)∪馄鸬綘I(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充的作用,加強(qiáng)健身的效果。撒且爾教授說(shuō),不管對(duì)男性還是女性,大豆還具有一些共同的好處:首先,它富含的碳水化合物不會(huì)提高人的血糖水平。其次,實(shí)驗(yàn)證明,如果每天食用1/3杯(每杯約為240毫升)的大豆或豆制品,就能預(yù)防心血管疾病。第三,大豆能促進(jìn)胃腸道中有益細(xì)菌的生長(zhǎng),對(duì)促進(jìn)消化很有好處,可以預(yù)防直腸癌。第四,多吃大豆還能防止骨質(zhì)疏松??纤髮W(xué)研究豆類(lèi)食品的詹姆斯·安德森醫(yī)生認(rèn)為,有些男性對(duì)豆制品心存疑竇,主要是因?yàn)榇蠖购胸S富的異黃酮,這是一種雌激素的類(lèi)似物。但美國(guó)最近一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)表明,日常生活中的大豆食用量根本不會(huì)讓男性出現(xiàn)睪丸萎縮和乳房增長(zhǎng)等現(xiàn)象,因此,完全不必?fù)?dān)心.

    2016-03-16 07:54
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