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富含維生素A的水果蔬菜：胡蘿卜,黃綠蔬菜,蛋類,黃色水果,菠菜,豌豆苗,紅心甜薯,青椒,魚肝油,動物肝臟,牛奶,奶制品,奶油。

維生素A是脂溶性物質，水果中幾乎不含或甚微，富含油脂的果仁中有一定含量，一般動物性食物尤其肝臟含量較豐富。類似的維生素還有VD。胡蘿卜素分子由兩個維生素A分子結構構成，但不等同于維生素A。

維生素A是脂溶性維生素，只存在于動物性食物中，例如牛奶、奶油、肉類等。水果一般不含有維生素A。胡蘿卜含有胡蘿卜素。胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，發(fā)揮維生素A的作用。建議經常吃胡蘿卜等富含胡蘿卜素的食物。胡蘿卜素是脂溶性的，脂肪對胡蘿卜素起運輸作用。所以，胡蘿卜要用油炒了吃。

維生素A是脂溶性維生素，只存在于動物性食物中，例如牛奶、奶油、肉類等。水果一般不含有維生素A。胡蘿卜含有胡蘿卜素。胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，發(fā)揮維生素A的作用。建議經常吃胡蘿卜等富含胡蘿卜素的食物。胡蘿卜素是脂溶性的，脂肪對胡蘿卜素起運輸作用。所以，胡蘿卜要用油炒了吃。有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛發(fā)健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發(fā)展。要攝取維生素A，除全乳制品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮艷的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿卜等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲癥和降低血壓。缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，干燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿卜、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等。

維生素A是脂溶性維生素，只存在于動物性食物中，例如牛奶、奶油、肉類等。水果一般不含有維生素A。胡蘿卜含有胡蘿卜素。胡蘿卜素在人體內可以轉化為維生素A，發(fā)揮維生素A的作用。建議經常吃胡蘿卜等富含胡蘿卜素的食物。胡蘿卜素是脂溶性的，脂肪對胡蘿卜素起運輸作用。所以，胡蘿卜要用油炒了吃。