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孕婦可以吃小米嗎

小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與大米相比,纖維素高2~7倍,維生素B1高1~4倍,維生素B2高約1倍,鐵的含量也高1倍。那么,有沒(méi)有什么禁忌的啊。比如,孕婦可以吃小米嗎

  • 回答4

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    谷魁廣 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    內(nèi)科

    小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的,孕婦可以喝小米粥的.

    2016-03-10 07:30
  • 回答3

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    楊東銀 醫(yī)師

    安都衛(wèi)生院

    一級(jí)

    內(nèi)科

    因此無(wú)論孕婦或是產(chǎn)婦,適量食用小米都是有益的。但需要指出的是,小米的蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好。因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不比大米更好。因?yàn)樾∶椎鞍踪|(zhì)的氨基酸組成并不理想,賴氨酸過(guò)低而亮氨酸又過(guò)高,蛋白質(zhì)的利用率較差。所以有些地區(qū)孕婦產(chǎn)后一個(gè)月內(nèi)只吃小米粥,不吃葷食的飲食習(xí)慣是錯(cuò)誤的,應(yīng)當(dāng)加以糾正。

    2016-03-09 16:29
  • 回答2

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    王慶松 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

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    全科

    小米含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,據(jù)化驗(yàn)分析,每一百斤小米含蛋白質(zhì)9.2—14.3斤,脂肪3—4.6斤,淀粉72—74斤。每一市斤小米含維生素B12.95毫克、維生素B20.45毫克、維生素A1600個(gè)國(guó)際單位。小米所含的蛋白質(zhì)高于大米和玉米面,脂肪含量高于大米和白面。纖維素的含量比幾種主要糧食要低,而維生素的含量卻高得多。另外,小米的味道很好,且容易消化,是產(chǎn)婦和體弱者的良好食物。為了保證小米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,在制作時(shí),不要撈米蒸飯,如果撈米蒸飯,米湯就要扔掉,而維生素多溶解在湯里,這樣就使其失去應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。最好的方法是熬粥,在熬粥時(shí),只要注意蓋上鍋蓋,以免水溶性維生素和其他養(yǎng)料隨水蒸氣跑掉就可以了。孕婦吃小米的好處  優(yōu)勢(shì):最養(yǎng)胃  小米又稱梁米、粟米、粟谷。其富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素B2、煙酸和鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分。由于小米非常易被人體消化吸收,故被營(yíng)養(yǎng)專家稱為“保健米”。  小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效,是治療孕媽咪脾胃虛弱、體虛、食欲不振的營(yíng)養(yǎng)康復(fù)良品?! 〗珊妥⒁馐马?xiàng):由于小米性稍偏涼,氣滯、體質(zhì)偏虛寒、小便清長(zhǎng)的孕媽咪不宜過(guò)多食用。小米因加工程序不如大米等精細(xì),所以保存了更多的天然營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),它富含必需脂肪酸、微生素B1、胡蘿卜素和色氨酸等。色氨酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)換成具有催眠作用的褪黑素,所以有催眠、鎮(zhèn)靜及安神的作用。另外小米還有一批何謂、除煩止渴、利小便、除濕熱、滋陰也、羊腎氣的功效。適用于脾胃虛弱、嘔逆少時(shí)、煩熱口干、小便不利、產(chǎn)后體虛等。注意,小米煮食時(shí)不要加堿,否則會(huì)完全破壞其中的維生素

    2016-03-09 10:03
  • 回答1

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