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苦參堿是一種從苦參中提取的生物堿，具有多種功效和藥用價(jià)值。其在抗炎、抗腫瘤、抗心律失常、抗寄生蟲、免疫調(diào)節(jié)等方面發(fā)揮著作用。食用方法需謹(jǐn)慎選擇。 1.抗炎作用：能減輕炎癥反應(yīng)，對(duì)一些炎癥性疾病如關(guān)節(jié)炎等有一定的緩解作用。 2.抗腫瘤功效：可抑制腫瘤細(xì)胞的生長和增殖，如對(duì)某些肺癌、肝癌細(xì)胞有抑制效果。 3.抗心律失常：有助于維持心臟正常的節(jié)律，減少心律失常的發(fā)生。 4.抗寄生蟲：對(duì)寄生蟲如滴蟲等有殺滅作用。 5.免疫調(diào)節(jié)：能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)抵抗力。 總之，苦參堿具有一定的藥用價(jià)值，但使用時(shí)應(yīng)遵循醫(yī)囑，不可自行食用或?yàn)E用，以免引起不良反應(yīng)。

苦參為豆科植物苦參的干燥根。味苦、性寒。有清熱燥濕、殺蟲、利尿功效。其主要成分為生物堿和黃酮類?，F(xiàn)已分離出的生物堿多達(dá)20余種，合稱苦參總堿。目前認(rèn)為具有藥理活性的5種主要生物堿是苦參堿、氧化苦參堿、槐果堿、槐胺堿及槐定堿?？鄥⒖倝A主要用在抗痢疾桿菌、皮膚真菌、阿米巴原蟲、滴蟲等感染方面。苦參堿與氧化苦參堿的根本區(qū)別是氧化苦參堿在N位上存在一個(gè)氧離子，而苦參堿沒有。苦參素與苦參堿結(jié)構(gòu)相似，藥理作用也相似?？鄥⑺匾蚓哂刑厥獾难踅Y(jié)構(gòu)，從而改變了藥物分子的極性，也因此具有了比苦參堿更獨(dú)特的作用機(jī)理及療效。具體表現(xiàn)為：①苦參素的分布更集中于肝臟，血藥濃度比苦參堿高?？鄥⑺氐难趸Y(jié)構(gòu)使分子的極性發(fā)生了改變，藥代動(dòng)力學(xué)也隨之改變?？鄥⑺剡M(jìn)入人體后主要分布于肝臟組織中，血液中清除快，半衰期短，血濃度相對(duì)較高。②更具靶向性及保護(hù)肝細(xì)胞的作用?？鄥⑺剡M(jìn)入肝細(xì)胞時(shí)，因?yàn)槠溲蹼x子結(jié)構(gòu)與因?yàn)楦窝撞《救肭侄淖兞四そY(jié)構(gòu)和膜電位的肝細(xì)胞能特異性結(jié)合，同時(shí)借助于氧化鍵斷裂釋放的能量進(jìn)入肝細(xì)胞內(nèi)，此過程不增加肝臟負(fù)擔(dān)，同時(shí)在通過肝細(xì)胞膜的過程中能夠使磷脂恢復(fù)序貫排列，從而保護(hù)肝細(xì)胞膜的完整性和流性，因而更具靶向性及保護(hù)肝細(xì)胞的作用。③苦參素更具有良好的抗病毒作用，具有療效顯著且復(fù)發(fā)率低的特點(diǎn)?？鄥⑺貙?duì)病毒DNA模板的作用：苦參素進(jìn)入受病毒侵染的肝細(xì)胞后，能迅速封閉乙肝病毒cccDNA的遺傳信息，暴露的離子鍵激活核酸內(nèi)切酶對(duì)病毒DNA的復(fù)制模版進(jìn)行殺滅，同時(shí)苦參素能夠改變肝細(xì)胞漿的生化特性，使?jié)摲诘牟《臼ケ匦璧纳姝h(huán)境而死亡，不會(huì)造成病毒變異。因此，苦參素更具有良好的抗病毒作用，具有療效顯著且復(fù)發(fā)率低的特點(diǎn)。這也是苦參素治療乙肝較苦參堿更具優(yōu)勢的根本原因。④苦參素較苦參堿更安全?？鄥⒖倝A小鼠腹腔給藥的LD50為147.2±14.8mg/kg；苦參堿小鼠肌肉注射的為74.15±6.14mg/kg;氧化苦參堿小鼠肌注LD50為256.74±57.36mg/kg,由此表明苦參素較苦參堿更安全。⑤苦參堿無升高白細(xì)胞的藥理作用，而苦參素有。

1.利尿作用:苦參煎劑:含之苦參堿給兔口服注射，皆可產(chǎn)生利尿作用，尿量增加前既有鹽分排出之增多。但實(shí)驗(yàn)中所用家兔之?dāng)?shù)目較少，又未敘述飲水控制之情況，因而有人認(rèn)為需進(jìn)一步研究.2.抗病原體作用:煎劑在試管中，高濃度（1：100）對(duì)結(jié)核桿菌有抑制作用。煎劑（8%），水煎劑在體外對(duì)某些常見的皮膚真菌有不同程度的抑制作用。3.其他作用:苦參堿注射于家兔，發(fā)現(xiàn)中樞神經(jīng)麻痹現(xiàn)象，同生痙攣，終由呼吸停止而死。注射于青蛙，初呈興奮，繼則麻痹，呼吸變?yōu)榫徛灰?guī)則，最后發(fā)生痙攣，以致呼吸停止而死；其痙攣的發(fā)作，恐系起因于脊髓反射。對(duì)家兔的最小致死量為0.4克/公斤.4.氧化苦參素堿的抗乙型和丙型肝炎病毒效應(yīng).

苦參堿是由豆科植物苦參的干燥根、植株、果實(shí)經(jīng)乙醇等有機(jī)溶劑提取制成的，是生物堿。一般為苦參總堿，其主要成分有苦參堿、槐果堿、氧化槐果堿、槐定堿等多種生物堿，以苦參堿、氧化苦參堿含量最高。其他來源為山豆根及山豆根地上部分，純品外觀為白色粉末。

苦參中含有大量的生物堿，其中含量最高的是苦參堿和氧化苦參堿，加總占苦參藥材根干總重的2%（其中大部分以氧化苦參堿的形式存在），同時(shí)還有其他的相近的生物堿：其中主要是槐果堿（Sophocarpine,C15H22N2O），還含有少量的槐醇sophoranol,槐胺sophoramine,槐啶堿（Sophoridine）allomatrine,異苦參堿（Iosmatrine）等其他生物堿成分。（seeFigure2）.這些成分最初在1958~1978年間從苦參中發(fā)現(xiàn)。