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給生病的爸爸做羊排湯，需準備新鮮羊排、蔥姜蒜、枸杞、紅棗、山藥等食材。做法有多種，如清燉、紅燒等，一般需 1.5 - 2 小時。 1. 食材準備：新鮮羊排 500 克、蔥 2 根、姜 1 塊、蒜 3 瓣、枸杞 20 粒、紅棗 5 顆、山藥 1 根。 2. 清燉做法：將羊排切塊焯水，放入鍋中加足量水，放入蔥姜蒜，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉 1.5 小時，加入枸杞、紅棗、山藥再燉半小時。 3. 紅燒做法：羊排焯水后炒糖色，放入羊排翻炒上色，加蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒等調(diào)料，加水燉 2 小時左右。 4. 注意事項：燉湯時水要一次加足，中途盡量不加水?；鸷蛞刂坪茫３中』鹇裏?。 5. 時間把控：根據(jù)羊排的大小和燉煮方式，時間在 1.5 - 2 小時之間，以羊排軟爛為準。 給生病的爸爸做羊排湯是一份心意，選擇合適的做法和新鮮的食材，耐心燉煮，讓爸爸感受到關(guān)愛。

原料：在超市買的10塊錢的羊排，剁成塊了的。一小根的山藥。1.把鍋里加水，燒起，把羊排丟進去；2.把蘿卜切成塊；3.這時候水該開了一會了，打泡子（四川話）；4.泡子打的差不多了的時候，丟幾顆八角，幾條干海椒進湯里，增加香味，除膻味；5.放鹽巴（如果你后面要用蘸水的話可以不用這么早放鹽巴），再放點醋在湯里，也可以除膻味；6.自己按到時間下山藥；7.煮啊煮，燉啊燉8.把蘸水配起，建議不要用豆油，否則羊肉的鮮味被蓋住了。不要蘸水也可以。9.吃肉吃山藥喝湯