一般情況下，粽子葉子發(fā)霉了粽子不能吃了。粽子是由粽葉包裹糯米蒸煮而成的食品。若不慎食用后出現(xiàn)惡心、腹痛、腹瀉等不適，應(yīng)去醫(yī)院進(jìn)行糞便常規(guī)檢查、血常規(guī)檢查等，遵醫(yī)囑規(guī)范治療。

粽子葉子發(fā)霉，說明已經(jīng)受到霉菌污染，霉菌繁殖過程中會(huì)產(chǎn)生大量毒素，這些毒素可能會(huì)滲透到粽子內(nèi)部，使得粽子也受到污染。吃此粽子后可能會(huì)導(dǎo)致食物中毒，引發(fā)惡心嘔吐、腹痛、頭痛、頭暈等不適癥狀。另外，發(fā)霉的粽子葉子不僅會(huì)影響粽子的口感和品質(zhì)，還會(huì)破壞粽子內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)成分，使其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值降低。因此，一旦發(fā)現(xiàn)粽子葉子有發(fā)霉的跡象，應(yīng)立即丟棄，不可再食用。

日常生活中應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，蔬菜和水果清洗干凈或去皮后再吃，肉類、蛋類必須煮熟煮透。養(yǎng)成飯前、便后洗手的好習(xí)慣，所用餐具應(yīng)定期高溫消毒。