嘌呤屬于一種有機化合物，由于每種動物的肉都含有一定的嘌呤，因此什么肉不含嘌呤的這種說法不存在。需要控制嘌呤攝入的人群可前往醫(yī)院咨詢醫(yī)生，在醫(yī)生指導下制定合理的飲食方案。

嘌呤通常是以嘌呤核苷酸的形式存在于人體和動物的身體內(nèi)，所以每一種可食用的肉中都含有嘌呤。如果自身存在尿酸過高或者痛風的情況，應(yīng)當減少肉類的攝入，尤其是魚肉、蝦肉等高嘌呤食物，以免嘌呤在身體內(nèi)氧化后形成尿酸，使病情加重。但是可以在醫(yī)生指導下適當食用一些嘌呤含量較低的肉類補充身體所需營養(yǎng)，例如雞肉、牛肉等。

尿酸過高或者痛風的人群在日常生活中應(yīng)注意加強飲食管理，多吃新鮮的蔬菜和水果，避免攝入海鮮、啤酒等，同時增加每日運動量。