青菜一般生吃時(shí)比較有營(yíng)養(yǎng)，但應(yīng)注意并非所有的青菜都可以生吃。平時(shí)需要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，還需要定期前往醫(yī)院進(jìn)行體檢，可以了解身體情況。

青菜屬于日常生活當(dāng)中比較常見(jiàn)的蔬菜種類，含有豐富的維生素、礦物質(zhì)等物質(zhì)。青菜的種類不同，食用的方法也會(huì)有所差異。如果是生菜，一般清洗后直接吃比較有營(yíng)養(yǎng)。生菜經(jīng)高溫烹煮時(shí)可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失，降低營(yíng)養(yǎng)的價(jià)值。但如果是上海青、茼蒿等類的青菜，未經(jīng)烹煮時(shí)口感相對(duì)較差，一般不適合生吃。

在日常生活當(dāng)中需要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，除了可以適量吃青菜外，像新鮮的水果以及肉類食物也需要合理攝入。