黃瓜含鉀通常不高。鉀對(duì)于機(jī)體非常重要，但若過多過少，均有可能會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生影響，對(duì)于此類情況需在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行糾正。

鉀是人體不可缺少的物質(zhì)，可以維持細(xì)胞內(nèi)的酸堿平衡以及心肌正常功能等。黃瓜既屬于蔬菜，也可以作為水果食用，含有豐富的維生素、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但通常每100克黃瓜中僅含有100毫克左右的鉀元素，通常每100克的食物中含鉀量若超過300毫克才被定義為高鉀食物，因此黃瓜含鉀量通常不高。

如果想要補(bǔ)鉀，可適當(dāng)吃菠菜、香蕉、橙子、西紅柿等含鉀高的食物。但若需要限鉀，則可以適當(dāng)增加冬瓜、絲瓜、茄子、蘋果等含鉀較低的食物。