反式脂肪酸屬于不飽和脂肪酸，對脂肪肝的影響是增加患病風(fēng)險和加快病情進(jìn)程，如果攝入反式脂肪酸后出現(xiàn)了不適癥狀，應(yīng)該立即前往醫(yī)院就醫(yī)，在醫(yī)生指導(dǎo)下針對處理。

反式脂肪酸是含有反式非共軛雙鍵結(jié)構(gòu)的不飽和脂肪酸，主要是植物油反復(fù)高溫加熱而形成，人體攝入后對健康會有一定影響，尤其對人體消化功能的不良影響較為明顯。反式脂肪酸進(jìn)入人體后容易提高膽固醇水平，從而干擾脂肪正常代謝，增加健康人群患上脂肪肝的風(fēng)險。如果已經(jīng)有脂肪肝現(xiàn)象的人群未在生活中控制反式脂肪酸的攝入量，因為其對肝臟代謝脂肪功能的影響，可能會導(dǎo)致病情加重、病程加快等現(xiàn)象發(fā)生，應(yīng)該引起重視。

在日常生活中應(yīng)避免吃油條、薯條、蛋糕、面包等食物，能夠減少反式脂肪酸的攝入量，對預(yù)防脂肪肝形成和脂肪肝患者病情恢復(fù)均有好處。