可以適量吃柿子。

建議用量：50-100g/天

胰腺炎患者在疾病恢復(fù)期適量吃柿子通常不易產(chǎn)生不良影響。而柿子含有豐富的膳食纖維，能夠促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解患者出現(xiàn)便秘的癥狀。其次，柿子味道香甜，可以增進(jìn)食欲，提高人體的免疫力。

柿子可以直接食用或做成柿餅吃，可作為飯后甜點(diǎn)。但注意柿子不建議與螃蟹、魚肉等高蛋白質(zhì)的食物同吃，容易刺激胃腸道，引起腹痛癥狀。糖尿病患者盡量少吃柿子，柿子含糖量較高，不利于血糖的控制。

胰腺炎患者要保持良好的心態(tài)，恢復(fù)期適當(dāng)活動(dòng)，并在醫(yī)生的建議下定期前往醫(yī)院隨診，了解身體恢復(fù)的情況。