口蘑梗是指口蘑中間的桿，是否能吃，需要結(jié)合自身身體情況來判斷，如果對其不過敏者一般能吃，反之則不能吃。

口蘑梗是指口蘑中間的桿，屬于口蘑的一部分，其中含有豐富的膳食纖維、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，可以為機體在新陳代謝過程中提供能量，促使新陳代謝加快，幫助機體排毒，同時有抑制肝臟和血清中膽固醇上升的功效，一般對肝臟功能可以起到保護作用，所以口蘑梗適量吃對人體還是有好處的。

口蘑梗中含有一種甲殼質(zhì)的物質(zhì)，可能對胃腸功能消化和吸收造成影響。如果屬于過敏體質(zhì)，或者對此物過敏者，通常是不能吃的，容易造成皮膚有鋸齒狀紅斑，嚴重時還可能會出現(xiàn)呼吸不暢、氣喘等癥狀。

適量吃口蘑梗有預(yù)防便秘、減肥降脂功效，但是食用過量容易使消化功能出現(xiàn)異常，引起身體不適，此時需要及時到醫(yī)院就診。