海星一般是能吃的，但要在醫(yī)生的指導下，根據(jù)個人的體質(zhì)適量吃，避免食用過多引起胃腸道不適。

海星是一種海產(chǎn)品，其中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等，可以幫助人體補充營養(yǎng)成分，有利于維持人體的生理功能。另外，海星中含有的酸性粘多糖，有助于調(diào)節(jié)免疫功能，適量吃可以增強自身免疫能力，能夠促進新陳代謝，幫助增強體質(zhì)。但并不是所有的人都適合吃，比如對海鮮過敏者或慢性腹瀉者不宜吃，避免引起過敏反應和胃腸道不適癥狀。

在初次吃海星時，可以先小劑量試吃，如果出現(xiàn)不良反應要停止食用，并及時咨詢醫(yī)生，同時在日常生活中也要增加其他營養(yǎng)物質(zhì)的攝入，比如雞蛋、牛奶、新鮮蔬菜等。