血糖高一般是能吃蝦的，適量吃蝦并不會(huì)對(duì)血糖的控制造成不良影響，但對(duì)蝦過敏者是不能吃蝦的。

血糖一般指的就是血液當(dāng)中的葡萄糖的含量，屬于比較常見的糖代謝檢查，正常情況下成人空腹的血糖正常值在3.9mmol/L~6.1mmol/L，如果在檢查時(shí)血糖的數(shù)值超出此范圍，則可診斷為血糖高。蝦屬于比較常見的一種海鮮，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，適量吃蝦可以起到補(bǔ)充蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)成分，并不會(huì)造成血糖異常的波動(dòng)，也不會(huì)影響血糖的控制，所以血糖高一般是能吃蝦的。

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然比較高，但對(duì)于本身對(duì)蝦過敏的人群是不能吃蝦的，如果吃蝦很有可能會(huì)誘發(fā)過敏，導(dǎo)致皮膚瘙癢、皮膚紅疹等不良癥狀。