膽固醇高的患者可以吃瓜子，但是食用量不可過多。

患者膽固醇高可能是因為平時喜歡吃熱量比較高的炸雞、燒烤、醬菜、黃油、奶酪等食物，導(dǎo)致飽和脂肪酸攝入過多引起的。也有可能是本身有高膽固醇血癥的遺傳基因，以及身體過于肥胖、生活習(xí)慣不好、缺乏運動量導(dǎo)致的。但適量吃瓜子并不會明顯的影響到膽固醇的水平，因為瓜子中的脂肪屬于不飽和脂肪酸，只要不長期過量食用，并不會影響到膽固醇的水平。而且膽固醇高的患者在吃瓜子的時候盡量選擇沒有經(jīng)過加工的生瓜子，不可以吃調(diào)料放置過多或者炒制過的瓜子。

膽固醇過高的患者癥狀較輕時，可以通過多運動、戒煙、戒酒、清淡飲食緩解癥狀。如果癥狀比較嚴(yán)重就需要及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下服用阿托伐他汀鈣、考來烯胺散等藥物進行治療。