膽固醇高是很多人都遇到過的問題，這和人們的飲食有很大關(guān)系，松子是屬于堅(jiān)果類的，所以膽固醇高的人能吃松子嗎也是很多人比較關(guān)心的。其實(shí)膽固醇高可以適當(dāng)吃松子，反而還能降低膽固醇。

1、常吃堅(jiān)果可有效降低膽固醇水平。

最新研究發(fā)現(xiàn)，每天吃堅(jiān)果可有效改善膽固醇水平，降低罹患冠心病風(fēng)險(xiǎn)。美國(guó)加州洛瑪連達(dá)大學(xué)對(duì)近600名膽固醇水平各異的男女患者進(jìn)行了研究。被調(diào)查者中無(wú)人服用降低膽固醇的藥物。所食用的堅(jiān)果包括杏仁、榛子、美洲山核桃、開心果、核桃、花生等。被調(diào)查每天平均吃67克堅(jiān)果。結(jié)果，他們的膽固醇總體水平平均下降5.1%，低密度脂蛋白（俗稱“有害膽固醇”）降低7.4%，低密度脂蛋白與高密度脂蛋白（俗稱“有益膽固醇”）之比下降8.3%。此外，三酸甘油脂指數(shù)降低10.2%。表明食用堅(jiān)果對(duì)改善男女患者膽固醇水平的影響相同。

2、吃堅(jiān)果的好處

堅(jiān)果又稱殼果，多為植物種子的子葉或胚乳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。堅(jiān)果一般分兩類：一是樹堅(jiān)果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、松子、板栗、白果（銀杏）、開心果、夏威夷果等；二是種子，包括花生、葵花子、南瓜子、西瓜子等。

3、松子

松子中含有亞油酸等不飽和脂肪酸， 可以使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油 三酯的不良作用，對(duì)高血脂有緩解作用。