據(jù)該雜志報(bào)道說(shuō)，意大利米蘭大學(xué)研究人員瓦萊里婭·埃德馮蒂及其團(tuán)隊(duì)調(diào)查了3600名患乳腺癌或卵巢癌的女性以及3413名同齡健康女性的飲食習(xí)慣。 

　　經(jīng)過(guò)分析，研究人員按飲食習(xí)慣把她們歸為4類群體。一類為“動(dòng)物制品”偏好者，她們的飲食富含肉類、飽和脂肪以及鋅、鈣等礦物質(zhì)；一類偏好“維生素和纖維”，食用蔬菜水果等富含維生素Ｃ、β－胡蘿卜素的食品較多；另一類偏好“不飽和脂肪”，食用魚類和植物油等富含不飽和脂肪和維生素Ｅ的食品較多；最后一類則偏好“高淀粉”食品，攝入單糖、蔬菜蛋白和鈉元素偏多。

　　埃德馮蒂及其研究小組發(fā)現(xiàn)，“動(dòng)物制品”組女性罹患乳腺癌的幾率較低，同時(shí)，相比維生素和纖維攝入量最少的女性，“維生素和纖維”組女性罹患卵巢癌的幾率要低23％。

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（責(zé)任編輯：周捷 ）