枸杞受潮發(fā)粘，能不能吃要根據(jù)枸杞具體的狀態(tài)進(jìn)行辨別而定。

枸杞受潮發(fā)粘是由于枸杞的儲(chǔ)存環(huán)境過于潮濕導(dǎo)致的，如果只是輕微的受潮發(fā)粘，沒有發(fā)黑、變味、發(fā)霉的現(xiàn)象，這種情況的枸杞是可以吃的。

如果枸杞受潮發(fā)粘時(shí)，還伴隨有發(fā)黑、霉變等情況，則說明其里面的糖分已經(jīng)被氧化，食物里就含有了會(huì)致病的微生物，這樣的枸杞則不建議再食用。以免造成中毒，而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象，或者對(duì)身體造成更大的影響。

由于枸杞本身含有糖分，如果儲(chǔ)存的環(huán)境過于悶熱、潮濕，就會(huì)使其中糖分被釋放，從而導(dǎo)致發(fā)粘的現(xiàn)象。當(dāng)枸杞受潮發(fā)粘，在沒有變質(zhì)、變色的情況下，可以把枸杞放在太陽下曬干，然后用不漏氣的袋子裝好，放于通風(fēng)、干燥的環(huán)境中保存即可，同時(shí)避免陽光的直射。