藥膳也就是中藥材和某些食材搭配在一起，采用獨(dú)特的烹調(diào)技術(shù)而制作成的食品，必須要根據(jù)自身體質(zhì)來選擇合適的中藥材，推薦6款藥膳養(yǎng)生。

金秋時(shí)節(jié)選擇哪些藥膳來養(yǎng)生？

1、核桃仁煲鴨子

把一只鴨子宰殺清洗干凈，100克核桃仁和15克荸薺、50克香菇先洗干凈，一起放在鍋里面，加入適量的蔥姜蒜味精雞精鹽等，然后倒入湯，大火燒開之后再用小火一直把鴨子肉煮熟為止，此方法具有補(bǔ)腎益肺以及潤(rùn)燥的功效，適合于腎虧所引起的腰痛、全身無力，肺虛引起的久咳氣喘，慢性便秘，同時(shí)也能輔助治療更年期綜合癥以及尿路結(jié)石，但是咳嗽以及陰虛火旺的人群不能吃。

2、山藥蛋黃粥

把兩個(gè)雞蛋的蛋黃取出來攪拌均勻，30克山藥清洗干凈切成片然后和淘洗干凈的150克粳米放在鍋里面煮成粥，大火燒開之后用小火熬煮，最后再倒入蛋黃調(diào)拌均勻即可，此方法具有滋陰潤(rùn)燥以及養(yǎng)血的效果，能夠輔助治療小兒消化不良、身體疲勞所引起的吐血、心煩意亂以及失眠多夢(mèng)。

3、大麥?zhǔn)萑鉁?/strong>

把25克陳皮，50克大麥芽清洗干凈，300克冬瓜去皮洗干凈切成塊，200克豬瘦肉洗干凈切成塊全部放在鍋里面加入適量水，大火煮開之后再用小火熬煮兩個(gè)小時(shí)，此方法具有理氣健脾以及清熱消暑的功效。

4、洋參荸薺湯

把10克西洋參浸透切成片，50克荸薺洗干凈去除皮切碎，然后放在杯子里面加入250毫升水放入白糖，大火燒開之后再用小火燉煮25分鐘，這方法具有除燥熱以及益氣生津的功效。

5、苦瓜炒肉絲

把50克豬瘦肉洗干凈切成絲，放入適量的淀粉和黃酒調(diào)拌均勻，苦瓜去皮瓤切成條放在鍋里面炒，然后再放入豬肉絲，把豬肉絲炒熟之后再放入味精和白糖翻炒幾秒鐘即可，這方法具有開胃祛濕以及益氣補(bǔ)腎的功效。

溫馨提示

秋季藥膳養(yǎng)生主要以滋陰潤(rùn)肺為主，對(duì)于脾胃虛弱的老年人來說早餐應(yīng)該選擇粥類來養(yǎng)胃。必須要根據(jù)自身?xiàng)l件來選擇合適的中藥，不能盲目的進(jìn)補(bǔ)，以免出現(xiàn)虛不受補(bǔ)的情況，對(duì)身體帶來嚴(yán)重的傷害。另外要保持良好的生活狀態(tài)，避免熬夜。