大蒜含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如錳，硒，維生素C，維生素B6和其他抗氧化劑，包括大蒜素。大蒜的健康益處已經(jīng)被廣泛認(rèn)可，最近的一項(xiàng)研究報(bào)告說吃大蒜可能有助于放松血管和增加血液流動(dòng)。

大蒜有哪些健康益處？

1、降低膽固醇水平

大蒜還可以通過降低膽固醇水平來降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。像許多自然療法一樣，大蒜降低膽固醇水平的效果需要一段時(shí)間，因?yàn)楸仨氉尵S生素和礦物質(zhì)在體內(nèi)積聚才能有效果。

2、降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)

大蒜是降低心臟病風(fēng)險(xiǎn)的天然食物，因?yàn)樗梢越档湍懝檀己脱獕?，它還可以通過放松硬化血管和防止血小板聚集來降低患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。大蒜增加一氧化氮的產(chǎn)生，使血管保持松弛，它還可以防止血小板與蛋白質(zhì)結(jié)合，從而減少血液凝塊。

3、大蒜治療感冒和流感

吃大蒜有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，減少感冒和流感癥狀的嚴(yán)重程度。一項(xiàng)研究表明，每日服用大蒜提取物可使參與者降低患感冒的風(fēng)險(xiǎn)和減輕感冒癥狀。研究還報(bào)告說，每日攝入大蒜提取物縮短了感冒癥狀的持續(xù)時(shí)間。如果感冒了，最好吃點(diǎn)大蒜。

4、骨骼更強(qiáng)壯

有證據(jù)表明，大蒜可以通過增加雌性雌激素來幫助減少骨質(zhì)流失，特別對(duì)女性來說，這對(duì)絕經(jīng)后骨骼健康是非常重要的。每日食用大蒜有助于降低患骨質(zhì)疏松癥和骨關(guān)節(jié)炎的風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)然仍然需要其他健康食品來對(duì)骨密度產(chǎn)生真正的影響，比如乳制品，綠葉蔬菜，魚和堅(jiān)果都是不錯(cuò)的選擇。

5、改善記憶力

自由基造成的損害會(huì)加速衰老，但大蒜含有強(qiáng)大的抗氧化劑，這種抗氧化劑有望預(yù)防腦損傷，隨著年齡的增長(zhǎng)也可以保持大腦功能。由于大蒜降低膽固醇和血壓的能力，通過增加大腦的血液流動(dòng)，這意味著可以降低癡呆癥和阿爾茨海默病等腦部疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

大蒜具有抗炎作用，有助于血液更容易通過身體，大蒜還具有許多有益的特性，比如抗氧化和抗真菌。大蒜的抗氧化特性可以幫助保護(hù)皮膚并防止自由基的傷害。