寒冷的冬季，來(lái)一碗熱乎乎的湯，讓整個(gè)身心都會(huì)獲得巨大的愉悅感和滿足感，屬于精神和身體的雙重享受。更重要的是一碗好的滋補(bǔ)湯還可以給身體送來(lái)健康和營(yíng)養(yǎng)。

那么寒冷的冬季，喝什么湯滋補(bǔ)身體的效果比較好？

1、蘿卜羊肉湯

蘿卜羊肉湯用到的食材有：準(zhǔn)備適量的羊肉和蘿卜，適量的蔥姜蒜，大棗若干顆，適量香菜，料酒、食鹽、胡椒粉。

具體做法：將適量羊肉浸泡一段時(shí)間，去掉漂浮的油污。鍋中放入適量的冷水，將浸泡過(guò)后的羊肉放入鍋中，大火燒開(kāi)，撇去漂浮在水面上的血沫，撈出羊肉備用。處理白蘿卜，將白蘿卜切成大小適中的小塊，蔥切成蔥段，姜處理成姜片。取出燉湯需要用到的砂鍋，鍋中放入適量的水后依次加入羊肉、紅棗、蔥段、姜片，大火燒開(kāi)后，淋入適量的料酒或者黃酒，小火慢慢燉約1個(gè)半小時(shí)后，放入白蘿卜，繼續(xù)燉半個(gè)小時(shí)直至蘿卜變得軟爛。出鍋前可以依據(jù)個(gè)人口味添加適量的食鹽或者胡椒粉，盛入碗中后撒入香菜、蒜末，愛(ài)吃辣的朋友還可以加入辣椒油或者油潑辣子。

2、香菇土雞湯

用到的食材：香菇若干、土雞一個(gè)、紅棗七八顆、枸杞若干。此外需要準(zhǔn)備適量食鹽、胡椒粉。

首先將香菇、紅棗使用溫水泡發(fā)半天時(shí)間，用到的土雞清洗干凈后，去掉不用的內(nèi)臟以及頭部尾部，去掉不用的雞屁股，切成小塊后，使用清水浸泡大概半個(gè)小時(shí)左右。鍋中倒入適量清水后，放入雞塊、香菇、紅棗、枸杞，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)成小火慢慢燉，一般需要三個(gè)小時(shí)左右，出鍋前還可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的食鹽或者胡椒粉等調(diào)味料，也可以不加。

這塊鮮美異常的香菇土雞湯不僅可以起到美容養(yǎng)顏、改善衰老的皮膚狀態(tài)的效果，還可以有效增強(qiáng)身體免疫能力，可以說(shuō)是補(bǔ)身體靚湯的絕佳選擇之一。

3、乳鴿銀耳湯

用到的材料：銀耳、乳鴿、紅棗

將銀耳泡發(fā)2個(gè)小時(shí)左右，鍋中放水放入乳鴿、紅棗、銀耳大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)為小火，出鍋前加入適量的食鹽即可。這款湯操作方法相對(duì)簡(jiǎn)單，也沒(méi)有過(guò)多的添加調(diào)味品，也比較適合老年喝。

以上介紹了三款適合寒冷冬季全家圍坐在一起喝的美味湯品，在做湯的過(guò)程中，不必過(guò)于追求過(guò)程的復(fù)雜，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的操作就可以制作出全家都愛(ài)的味道。