1、木瓜銀耳湯

食材：半個(gè)青木瓜，銀耳適量，冰糖適量。

做法：先將銀耳用冷水泡開冼凈備用（浸泡一個(gè)小時(shí)最佳），將木瓜去皮后切丁。把切好的木瓜和浸泡好的銀耳放在鍋中，加入適量冷水煮開后，放入冰糖，用小火繼續(xù)燉30分鐘即可。

2、銀耳蓮子粥

食材：蓮子和銀耳各30克，糯米50克，枸杞5克，棗3個(gè)，冰糖適量。

做法：糯米洗凈，用水浸泡2個(gè)小時(shí)；蓮子洗凈，用水浸泡30分鐘；銀耳用水泡軟，摘除蒂頭，撕成小朵，枸杞、大棗洗凈備用。砂鍋放水，水沸后將糯米和蓮子一起倒入鍋中，大火煮沸后改小火，煮半個(gè)小時(shí)。將銀耳倒入鍋中煮半個(gè)小時(shí)，再放入枸杞、大棗、冰糖煮半個(gè)小時(shí)即可。

3、銀耳紅棗湯

食材：銀耳兩朵，放在清水里發(fā)半個(gè)小時(shí)；枸杞幾粒，紅棗幾顆，葡萄干幾粒，百合5-8片。