幾種五谷雜糧的特殊功效：

一、薏米

薏米能夠清熱強(qiáng)身、健脾補(bǔ)肺、止瀉和胃、消浮腫，可緩和腸、胃輕度炎癥。

薏米適合腳氣病、浮腫者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑與皮膚粗糙等現(xiàn)象。

二、小米

小米能益腎和胃、除熱補(bǔ)虛、安神健胃。

小米所含豐富的色氨酸，可輕松被人吸收，色氨酸會(huì)促使分泌五羥色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

三、高粱

高粱能溫中澀腸、止霍亂、利小便、健脾益中、補(bǔ)氣清胃。

高粱對(duì)小孩消化不良、大人脾胃氣虛現(xiàn)象有顯著的治療功效，對(duì)體質(zhì)有著非常好的作用。

四、芡實(shí)

芡實(shí)能補(bǔ)脾益腎、收斂止瀉、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜、緩和腹瀉、神經(jīng)痛、風(fēng)濕骨痛、腰膝關(guān)節(jié)痛等癥狀。

芡實(shí)也能健脾胃、補(bǔ)脾生血，使人耳聰目明，美化肌膚，防老抗衰。

五、蕎麥

蕎麥能益氣力、開胃寬腸、清熱解毒。

蕎麥在醫(yī)學(xué)臨床上被使用于防治高血壓、腦中風(fēng)、動(dòng)脈硬化、腎炎等疾病。其中所含大亞油酸，可降低膽固醇與體內(nèi)血脂。