羅漢果的功效：

　　羅漢果性涼味甘，有清熱涼血、生津止咳、滑腸通便兼潤肺化痰、美容抗朽邁的多重功效，能治療急慢性氣管炎、咽喉炎、急性扁桃體炎、支氣管哮喘、失音和便秘等病癥，并有助降血壓。羅漢果中的糖甙甜度高得驚人，無論是鮮果還是干果，吃起來都非常甜。

　　甜度高鮮果一次吃半個足矣

　　羅漢果的挑選：

　　從顏色看，鮮摘的是深綠色，烘干的是黃褐色，都要選有光澤的。無論是鮮果還是干果，最好挑果體表面有細絨毛的較新鮮。

　　羅漢果的吃法：

　　鮮果可生吃，一次吃半個足矣；干果多用來泡果茶、煲肉湯，也可用來熬粥。做法：先將一個羅漢果打壞，水煎兩三次取汁備用，待粥煮至濃稠時加汁煮片刻，用紅糖調味即可。

　　提示：

　　宜風熱咳嗽、聲沙啞者食用，但風冷引起咳嗽等癥狀者忌服，糖尿病患者不宜多吃。