主料：

　　花蛤 400g

　　輔料：

　　內(nèi)酯豆腐 200g

　　調(diào)料：

　　油 適量

　　鹽 適量

　　姜 適量

　　蔥 適量

　　料酒 適量

　　味精 適量

　　做法：

　　1、花蛤提前泡水，豆腐備用；

　　2、鍋內(nèi)油燒熱后加入姜絲爆香；

　　3、加放適量水放洗凈的花蛤；

　　4、煮沸后加入內(nèi)酯豆腐；

　　5、加放適量的鹽和料酒調(diào)味；

　　6、最后撒入蔥花即可。