脆炸仙人掌做法分解
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01
將仙人掌去刺、洗凈。
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02
將仙人掌切成小長條。
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03
加芝士、鹽，撒上白糖、味精，拌勻。
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04
放入蛋清內裹勻。
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05
同時將油燒至七八成熱。
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06
將仙人掌放入炸熟，撈出瀝油。
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07
瀝油后碼入盤內即可。
小貼士
本品有油炸過程,需備花生油約500克。
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