龍王夜宴 食材功效
龍蝦
料酒
香油
精鹽
龍王夜宴 食材用料
龍王夜宴做法分解
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01
將龍蝦放入沸水中煮5分鐘。
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02
去龍蝦的頭和尾，留下龍蝦肉，備用。
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03
用味精、糖、料酒和胡椒粉腌制龍蝦肉、石斑肉、螺片和帶子片刻。
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04
花生油入鍋，旺火燒至七成熱，放入龍蝦肉。
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05
1分鐘后加入姜末、蒜耳煸炒片刻。
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06
取出炒好的龍蝦肉。
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07
將蝦肉、蝦頭和蝦尾，依次擺放在盤中。
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08
淋上明油，佐以芥末和醬油伴食。
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