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蒸鯧魚(yú) 點(diǎn)評(píng)(0) 點(diǎn)贊(0)
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功效與作用：
簡(jiǎn)介及特色：蒸鯧魚(yú)是中國(guó)菜系浙菜菜系中很有特色的菜式之一，蒸鯧魚(yú)以火腿為主要材料，烹飪以蒸菜為主。
蒸鯧魚(yú) 食材功效
蔥白
生抽
火腿
蒸鯧魚(yú) 食材用料
蒸鯧魚(yú)做法分解
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01
將鯧魚(yú)宰洗凈，在兩面橫劃3刀至骨，抹干水分。
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02
將冬菇去蒂、切成薄片，火腿、蔥白、1片姜切絲。
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03
將1姜塞進(jìn)魚(yú)腹內(nèi)，把冬菇、火腿、蔥白和姜絲的材料撒在魚(yú)面上，淋上酒和麻油，閣水蒸約20分鐘。
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04
去掉魚(yú)腹內(nèi)的姜片，淋上生抽供食。
小貼士
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、鯧魚(yú)含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對(duì)高血脂、高膽固醇的人來(lái)說(shuō)是一種不錯(cuò)的魚(yú)類食品。
2、鯧魚(yú)含有豐富的微量元素硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。
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