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    清湯二色菜 點評(0) 點贊(0)

    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

    營養(yǎng)不良

    功效與作用：

    簡介及特色：湯鮮色美，清爽適口。

    清湯二色菜 食材功效
    清湯二色菜 食材用料
    主料

    白菜：250克

    雞胸脯肉：100克

    芥菜：250克
    輔料

    精鹽：10克

    味精：3克
    清湯二色菜做法分解
    • 01
      將雞脯肉剁成泥。
    • 02
      再把兩種菜心切成2厘米寬、12厘米長的條。
    • 03
      以冷水沖涼分別碼放在大湯碗里。
    • 04
      鍋內放雞湯燒開。
    • 05
      把解好的雞泥分兩次放入燒開的雞湯鍋里。
    • 06
      待雞湯漂浮起撈出雞泥和渣子。
    • 07
      把清好的湯用紗布過濾。
    • 08
      加精鹽、味精調好味。
    • 09
      灌入放入菜心的湯碗里上籠以沸水蒸5分鐘。
    • 010
      原碗上桌或分成10小碗上席均可。
    小貼士

    　　制作提示：

    　　本品需母雞湯約1000毫升。

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