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    • 適宜人群：
    • 不適宜人群：
    • by：匿名網(wǎng)友

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    功效與作用：

    簡介及特色：

    軟炸蝦 食材功效
    軟炸蝦 食材用料
    主料

    蝦仁：350克

    豆苗：50克
    輔料

    干淀粉：

    蔥：

    姜：

    味精：

    胡椒：

    堿面：味精

    蛋清：干淀粉

    油：適量
    軟炸蝦做法分解
    • 01
      蝦仁加少許食堿面腌制，然后用水沖去堿，用干毛巾沾干水分，加鹽、胡椒、蛋清、干淀粉上漿，用油滑熟，空去油;
    • 02
      鍋內留底油，下蔥姜末、蝦仁稍炒，倒入事先備好的碗汁(用水淀粉、鹽、胡椒、湯合成)，翻炒裝盤，炒豆苗圍邊即可
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