精鹽
白汁甘筍做法分解
-
01
甘筍去皮，切長條狀;
-
02
然后加適量水，下牛油，鹽，煮至軟身;
-
03
燒熱牛油，下面粉炒拌至散出香味，加牛奶，攪勻，以鹽，胡椒粉調(diào)味，即成白汁;
-
04
把甘筍加入3中，加焯熟青豆仁，混合，連汁供食。
小貼士
竹筍選購：
一.要看根部，根部的“痣”要紅，“痣”紅的筍鮮嫩。
二.要看節(jié)，節(jié)與節(jié)之間距離越近，筍越嫩。
三.要看殼，外殼色澤鮮黃或淡黃略帶粉紅、筍殼完整且飽滿光潔的質(zhì)量較好。四要手感飽滿，肉色潔白如玉。
關(guān)東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
食療養(yǎng)生
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細(xì)»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細(xì)»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細(xì)»
