什錦鍋巴 食材功效
墨魚
叉燒肉
小黃瓜
蝦仁
蔥
姜
料酒
精鹽
香油
什錦鍋巴 食材用料
什錦鍋巴做法分解
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01
里脊肉用腌肉料腌二十分鐘，過油，備用;
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02
海參切片，墨魚切花，蝦仁去腸泥，用姜、酒、鹽略腌;
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03
胡蘿卜切片，叉燒肉切片;
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04
起油鍋，將鍋巴用中火炸成金黃色，取出裝盤;
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05
倒出油鍋的油，至剩1大匙，爆香蔥，胡蘿卜，加入做法2之材料炒熟;
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06
再加入叉燒肉、里脊肉、豌豆夾、小黃瓜，淋上綜合調(diào)味料煮開，澆于鍋巴上。
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