寧波炒年糕 食材功效
年糕
白菜
豬肉
精鹽
醬油
寧波炒年糕 食材用料
寧波炒年糕做法分解
-
01
年糕洗凈，切片。
-
02
白菜、筍片、豬肉洗凈，切絲。
-
03
熱鍋加油，倒入肉絲、白菜、筍絲翻炒。
-
04
加醬油、鹽、味精、水，小炒。
-
05
年糕平鋪至菜料上，燜煮3分鐘后，翻炒數下，即可。
小貼士
年糕放置鍋中時需先鋪在菜葉上，待燜軟后才可翻炒，否則易粘鍋。豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。牛奶與瘦肉不合適同食，因為牛奶里含有大量的鈣，而瘦肉里則含磷，這兩種營養(yǎng)素不能同時吸收，國外醫(yī)學界稱之為磷鈣相克。鈣磷最佳比為1：1到1：1.5之間，此時互相促進吸收。
關東煮
清蒸鯽魚
客家釀豆腐
清炒蝦仁
枇杷
黃豆
韭菜
薏米
土豆
西蘭花
牡蠣
三文魚
專家答疑
-
趙霞 -
趙霞：不吃早餐 易衰老
在一定程度上，不吃早餐的人比吃早餐的人更容易衰老..詳細»
-
陸杉
-
陸杉：補血是不是該多吃阿膠
阿膠從古至今都是滋補的上品，其性甘味平，主要用于血虛..詳細»
-
張濤 -
張濤：魚刺卡喉喝醋管用嗎？
被魚刺卡住后吞飯團或菜團是非常危險的行為。我們的咽喉..詳細»
