陳皮香雞 食材功效
料酒
精鹽
醬油
白砂糖
醋
香油
花椒
大蔥
童子雞
姜
陳皮香雞 食材用料
陳皮香雞做法分解
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01
雞宰殺去凈毛，由背脊骨開膛去內(nèi)臟洗凈，切成3厘米見方的塊，用料酒和鹽將雞腌約半小時(shí)。
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02
用小火煨約半小時(shí)，收干汁，晾涼。
小貼士
制作要訣：因有過油炸過程，需準(zhǔn)備花生油約500克。
關(guān)東煮
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專家答疑
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